Zoals wij het zelf verwoorden: “hier wordt niet gewerkt, hier beleven wij plezier”. Plezier in het koken, het verwennen van gasten, het bedenken van nieuwe creaties, het ontdekken van nieuwe ingrediënten, maar ook plezier in het herontdekken van lang vergeten heerlijkheden als schorseneren en pastinaak. Oud en nieuw kunnen verbazend lekkere combinaties maken, eerlijk en heerlijk.
Werk moet namelijk naast lonend ook belonend zijn, en wat kan er nou meer voldoening schenken dan de aanblik van gasten die zichtbaar genieten van een gerecht wat twee minuten daarvoor nog in de pan lag te sissen? Elke avond bij elke gast beleven wij een nieuwe ervaring welke pas compleet is als de gast tevreden naar huis gaat en wij zijn of haar verwachtingen meer dan waar gemaakt hebben.
Wij hopen u binnenkort te mogen verwelkomen om eens samen met ons te genieten.
Marco en Sandra
|
